Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- Alho a gosto
- Cebola a gosto
- 1 tomate (sem sementes e picado)
- 2 cenouras (raladas no ralo grosso)
- 1 tablete caldo de galinha
- 1 copo de requeijão
- Salsinha picada
Modo de Preparar:
- Cozinhe os peitos de frango na panela de pressão, com sal e o tablete de caldo de galinha, até ficar bem macio.
- retire da panela, limpe os 2 peitos tirando a pele, a gordura e os ossos, desfie os peitos e refogue com o alho, a cebola e o tomate, acerte o sal e deixe o caldo secar até o frango ficar macio.
- Coloque o frango desfiado e refogado em uma vasilha, acrescente a cenoura ralada e a salsinha, misture bem, coloque por último o copo todo de requeijão e sirva.
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