Escondidinho de Frango Gratinado

 

Ingredientes:

Massa:

• 6 batatas grandes
• 1 ½ cebola picadinha
• 2 colher (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de requeijão
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 1 peito de frango desfiado
• 1 lata de extrato de tomate
• ½ lata de creme de leite sem soro
• 200 g de queijo ralado
• Sal, cebola, pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

• Cozinhe as batatas.
• Após cozidas tire a casca e amasse.
• Em uma panela coloque a manteiga e a cebola para fritar e coloque a batata, desligue após 2 minutos.
• Em uma fôrma unte com manteiga e espalhe a batata, em cima da batata jogue o requeijão.

Recheio:

• Em uma panela frite alho, cebola e coloque o frango.
• Em seguida tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto, jogue o extrato de tomate, depois que ela ferver jogue o creme de leite.
• Espalhe o recheio por cima das batatas e coloque o queijo ralado.
• Deixe no forno por 5 minutos.
• Se quiser adicionar batata palha fica muito bom.

Fonte: https://www.receitas360.com.br (foto: Divulgação)