Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango sem osso com pele
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de alecrim picado
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 maço de espinafre
- 100 g de queijo muçarela fatiado
- 100 g de salaminho fatiado
- Azeite a gosto
Modo de Preparar:
- Corte os filés ao meio, começando pelo lado mais fino, mas não separe.
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta, alecrim, cebolinha e salsa.
- Coloque em uma assadeira untada com azeite.
- Cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno a 220°C por 30 minutos.
- Se necessário coloque um pouco de água para não queimar o fundo.
- Retire o papel-alumínio.
- Levante a parte já cortada.
- Distribua fatias de salaminho, queijo e folhas de espinafre.
- Volte ao forno.
- Deixe dourar.
- Transfira para uma travessa.
- Sirva com o acompanhamento de sua preferência.
Fonte: Receitinhas - https://receitinhas.com.br (foto: Receitinhas)
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