Fígado de Galinha na Manteiga com Cebola

 

Ingredientes:

• 1 kg de fígado de frango
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola fatiada
• 6 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Retire as nervuras e separe as metades do fígado.
• Tempere com sal e pimenta.
• Frite a metade do fígado com a metade da manteiga.
• Repita até terminar o fígado.
• Retire o fígado e coloque em uma travessa.
• Junte a cebola e o alho na mesma frigideira.
• Deixe fritar 2 minutos.
• Acerte o sal e a pimenta.
• Derrame sobre o fígado.
• Sirva quente.

Fonte: Frederick Macekz - https://receitinhas.com.br (foto: Receitinhas)