Virado de Frango com Cenoura

 

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 800 g de peito de frango em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 2 tomates sem sementes picados
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

• Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o peito de frango temperado com sal e pimenta até dourar.
• Adicione a cebola, o alho e refogue por 3 minutos.
• Acrescente a cenoura, o tomate e refogue por mais 2 minutos.
• Despeje a farinha, o cheiro-verde, acerte o sal, misture e desligue o fogo.
• Transfira para uma travessa, decore com folhas de salsa e sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br