Surpresinha de Frango

 

Ingredientes:

• 1 peito de frango cozido com 1 tablete de caldo de galinha
• 2 kg de batatas cozidas em 2 litros de água e sal a gosto
• 200 g de muçarela
• 1 molho de tomate pronto
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 caixa de creme de leite
• ½ pimentão vermelho
• 1 dente de alho
• 1 cebola
• Salsinha a gosto
• Azeitonas picadas a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Refogue por uns 5 minutos, o pimentão, alho, cebola picadinha.
• Depois, acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, salsinha, azeitonas, sal e pimenta e deixar apurar um pouco, reserve.
• Faça um purê com a batata, misturando a margarina e o creme de leite, reserve.

Montagem:

• Em um refratário, espalhe metade do purê de batata, por cima coloque todo o refogado de frango.
• Cubra com a outra metade do purê de batata e por cima de tudo, cubra com a muçarela.
• Leve ao forno preaquecido até derreter a muçarela, mais ou menos 15 minutos.

Fonte: https://www.receitas360.com.br (foto: Divulgação)