Salada Quente de Frango 02

 

Ingredientes:

• 2 peitos de frango desossado
• 100 g de shiitake
• 100 g de cogumelo paris
• ½ cebola
• 1 colher (chá) de vinagre branco
• 3 colheres (chá) de azeite
  
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Óleo de soja para fritar a gosto
• Salsinha a gosto
• Alface-americana a gosto

Modo de Preparar:

• Os filés de frango devem ser grelhados.
• Lamine os cogumelos e leve à frigideira com a manteiga e salsinha picada.
• Corte a alface e fatie o filé de frango.
• Monte a salada, junte os cogumelos e o frango.
• Tempere com o sal, azeite, vinagre (sempre uma parte de vinagre para 3 partes de azeite).
• Sirva.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo - https://cybercook.com.br (foto: Cyber Cook)