Rolê de Frango Recheado 01

 

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 6 tomates picados sem peles e sem sementes
• 1,2 kg de filé de peito de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• Fatias de peito de peru
• 2 cebolas picadas
• Palitos para prender
• Fatias de muçarela
• 1 dente de alho
• Orégano a gosto

Modo de Preparar:

• Temperar os filés com sal e pimenta.
• Juntar o orégano e os dois dentes de alho picados ou amassados.
• Deixar tomar gosto por 10 minutos.
• Rechear cada um dos filés com uma fatia de muçarela e uma de peito peru.
• Colocar a manteiga na panela e refogar o alho e a cebola.
• Quando alourar, juntar os tomates picados e refogar em fogo baixo.
• Colocar os rolês na panela, sobre o molho, e deixar cozinhar, virando-os de vez em quando para que cozinhem por igual.
• Quando estiverem cozidos, juntar o creme de leite e deixar por mais 5 minutos.
• Corrija o sal, caso necessário, e servir os rolês acompanhados de arroz e salada.

Fonte: www.peetersplace.com.br