Patê de Peito de Frango 02

 

Ingredientes:

• 250 g de Peito de Frango Ceratti
• 200 g de creme de leite light
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 50 g de abacaxi em calda bem picado
• 1 colher (sopa) de salsinha
• ½ pimenta-dedo-de-moça sem semente picada (opcional)
• Fatias de baguete torradas no forno
• 50 g de lascas de parmesão para polvilhar

Modo de Preparar:

• Processe no liquidificador ou no mixer o peito de frango com o creme de leite e o suco de limão até ficar bem homogêneo.
• Pique bem os abacaxis sem a calda e misture a massa.
• Acrescente a salsinha picada e misture mais um pouco.
• Corte as fatias finas de pão e leve ao forno para torrar.
• Espere esfriar.
• Para servir passe uma camada generosa de patê nas fatias torradas.
• Disponha em uma travessa e polvilhe as lascas de parmesão.
• No caso de querer a pimenta, polvilhe a seguir.

Fonte: Ceratti - http://www.guiadaculinaria.com.br (foto: Divulgação)