Pastel de Frango com Palmito

 

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 300 g de filé de peito de frango em cubos pequenos
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• 1 pimentão verde fatiado
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 ½ xícara (chá) de água
• 1 vidro pequeno de palmito picado escorrido
• 1 pacote de massa para pastel
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de água para dissolver o amido de milho

Modo de Preparar:

• Aqueça uma panela em fogo médio com o azeite.
• Doure o frango sem acrescentar água.
• Retire o frango.
• Reserve.
• Use a mesma panela para refogar o alho e a cebola.
• Acrescente o frango, o sal, o pimentão, o tomate e a água.
• Deixe cozinhar em fogo baixo, até que o frango fique macio e desfiado e o molho reduza.
• Junte na panela com o frango o amido de milho dissolvido na água.
• Deixe ferver mexendo sempre.
• Retire a panela do fogo, e junte o palmito.
• Deixe esfriar.
• Recheie os pastéis.
• Frite os pastéis em óleo quente.

Fonte: Dê - https://receitinhas.com.br (foto: Receitinhas)