Frango com Requeijão 01

 

Ingredientes:

• 1 frango grande
• 1 colher (sopa) de páprica
• 2 dentes de alho socados
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto
• 1  copo de requeijão cremoso
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado
• 8 tomates maduros sem peles e sem sementes

Modo de Preparar:

• Pegue o frango, corte-o em pedaços, em seguida faça uma pasta com a cebola, o alho, o sal, a páprica, a pimenta-do-reino e o vinagre.
• Tempere o frango por dentro e por fora com essa mistura e deixe descansar por meia hora.
• Passado este período, leve-o ao fogo, refogue-o  com os temperos e  ponha água suficiente para cozinhar.
• Deixe-o cozinhando por 30 minutos até ficar bem macio. Ponha-os numa fôrma refratária.
• À parte, bata os tomates no liqüidificador com o requeijão.
• Despeje esta mistura em cima dos pedaços de frango.
• Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido durante 15 minutos.
• Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.

Fonte: www.peetersplace.com.br