Arroz Jasmim Picante

 

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de arroz jasmim TIO JOÃO cozido em 6 xícaras (chá) de fumê de peixe
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• 350 g de peito de frango cortado em Juliana
• 350 g de camarões grandes com caudas
• 3 dentes de alho em finas fatias
• 100 ml de azeite
• Suco de 1 limão
• 80 ml de molho de soja
• 50 ml de molho de peixe
• Pepino japonês e tomate em cubos para decorar
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 1 pimenta-malagueta

Modo de Preparar:

• Bater os ovos, acrescentar sal, pimenta e a cebolinha picada.
• Untar com azeite a frigideira e fazer uma omelete bem fina.
• Deixar esfriar e cortar em Juliana.
• Refogar o frango no azeite temperando com sal, pimenta e suco de limão. Reservar.
• Refogar o camarão com o alho fatiado temperando com sal e pimenta-malagueta. Reservar.
• Levar o arroz pré-cozido na wok, acrescentando o molho de peixe e o molho de soja, deixando secar um pouco, após juntar o frango, o camarão e omelete.
• Servir o arroz polvilhando com tomate e pepino japonês para decorar.

Fonte: https://tiojoao.com.br