Frango com Iogurte e Tahine

 

Ingredientes:

• 4 dentes de alho picados
• ½ cebola picada
• ¼ de xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de trigo em grão cozido e soja em grãos
• 2 peitos de frango cortados em cubos
• 3 colheres (sopa) de tahine
• 1 xícara (chá) de coalhada fresca
• Suco de 2 limões
• ½ xícara (chá) de amêndoas torradas com sal
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com o óleo.
• Em seguida, doure o frango.
• Acrescente o trigo e o tahine e misture.
• Adicione a coalhada e o limão.
• Deixe reduzir.
• Acerte o sal.
• Sirva regado de azeite e decore com as amêndoas.

Fonte: Chef Bruno Peralta - https://receitas.band.uol.com.br (foto: Divulgação)