Salpicão de Maionese com Frango

 

Ingredientes:

• 1 maçã-verde sem sementes em cubos
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• ½ xícara (chá) de salsão picado
• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1/3 de xícara (chá) de uva-passa
• Folhas de alface para decorar

Maionese:

• 1 gema cozida
• 1/3 de xícara (chá) de leite gelado
• 1 colher (chá) de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2/3 de xícara (chá) de óleo

Modo de Preparar:

• Pique a maçã, coloque em uma tigela e regue com o suco de limão.
• Acrescente o frango, a cenoura, o salsão, o milho, a uva-passa e misture.
• Para a maionese, bata no liquidificador, a gema, o leite, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
• Se para de bater, despeje o óleo em fio até engrossar.
• Despeje o salpicão e misture.
• Leve à geladeira por 2 horas.
• Retire, transfira para uma saladeira.
• Decore com alface e sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br