Salpicão de Frango com Batata-Doce

 

Ingredientes:

• 1 kg de batata-doce
• 1 colher (chá) de açúcar
• 300 g de frango defumado desfiado
• 2 talos médios de salsão picado
• 50 g de ameixa-preta cortada em tiras
• 1 xícara (chá) de maionese ARISCO

Modo de Preparar:

• Descasque as batatas-doces e coloque-as inteiras em uma panela média.
• Cubra com água, junte o açúcar e cozinhe por 15 minutos, ou até ficar macia.
• Escorra bem e deixe esfriar.
• Corte as batatas em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
• Junte o frango, o salsão e a ameixa, e misture.
• Acrescente a maionese ARISCO e misture delicadamente.
• Leve à geladeira por 1 hora.
• Cubra um prato com folhas de alface, coloque o salpicão e sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br