Galeto Recheado

 

Ingredientes:

• 2 galetos
• 300 g de alecrim
• 300 g de tomilho
• 500 g de manteiga
• 1 beterraba
• 300 ml de suco de laranja
• Miúdos de galeto
• 1 cabeça de alho
• 3 cenouras
• 2 cebolas
• 200 g de farinha de rosca
• 1 lata de creme de leite
• 400 g de bacon
• 200 g de sal
• 200 g de pimenta
• 2 laranjas
• 1 lata de cerveja
• 4 batatas
• 250 ml de azeite de dendê

Modo de Preparar:

• Despeje suco de laranja sobre o galeto e reserve com pimenta, sal e cerveja.
• Corte a batata com cenoura, regue com azeite e leve a uma assadeira no forno por 30 minutos.
• Faça uma farofada de miúdos com bacon na manteiga e azeite de dendê.
• Recheie o galeto e leve ao forno a 250°C por 20 minutos.
• Depois diminua a temperatura para 180°C e deixe por mais 20 minutos.
• Cozinhe a beterraba, bata e coe.
• Leve a fogo baixo com sal, pimenta e creme de leite.
• Retire os galetos do forno, corte em 4 pedaços.
• Despeje o creme de beterraba sobre o galeto.

Fonte: Luiz Carlos - https://receitas.band.uol.com.br (foto: Divulgação)