Frango com Alho-Poró 03

 

Ingredientes:

• 1 ½ kg de frango
• 3 dentes de alho
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• Sal e pimenta a gosto
• 1 talo de alho-poró
• 2 cubos de caldo de galinha
• 500 ml de água quente
• 5 colheres (sopa) de manteiga

Purê:

• 500 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
• Sal e pimenta a gosto
• 3 gemas

Modo de Preparar:

• Corte o frango e tempere com o alho, o vinho branco, sal e pimenta a gosto.
• Corte o alho-poró em rodelas e junte ao frango.
• Reserve.
• Dissolva o caldo de galinha na água e junte a manteiga.
• Coloque o frango em uma forma refratária e regue com essa mistura.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
• Para o purê, leve ao fogo o leite, a manteiga, a batata, sal e pimenta e cozinhe até engrossar, deixando as gemas por último.
• Distribua o purê sobre o frango e leve para gratinar.
• Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br