Frango ao Molho Gorgonzola 02

 

Ingredientes:

• 6 filés de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena ralada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 200 g de queijo gorgonzola esmigalhado
• 1 colher (sopa) de óleo
• Salada verde para acompanhar

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com sal e pimenta e reserve.
• Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar.
• Junte a farinha de trigo e cozinhe por 2 minutos.
• Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
• Adicione o gorgonzola e se desejar, tempere com sal e pimenta (cuidado, pois o queijo já é salgado).
• Deixe cozinhar por 5 minutos, desligue e reserve.
• Em uma frigideira, esquente o óleo e doure os filés de ambos os lados.
• Coloque em uma travessa, cubra com o molho e sirva em seguida.
• Se desejar, sirva acompanhado de salada verde.

Fonte: https://www.altoastral.com.br (foto: Guia da Cozinha)