Caesar Salad Rápida e Saudável

 

Ingredientes:

• 100 g de filé de frango grelhado;
• 100 g de alface-americana rasgada;
• 100 g de croûtons;
• 20 g de parmesão em lascas.

Molho:

• 250 g de maionese light;
• 250 g de azeite de oliva;
• 1 xícara (chá) de salsinha picada;
• 250 g de creme de leite light;
• 100 g de parmesão;
• 1 colher (sopa) de alho triturado.

Modo de Preparar:

• Grelhe as tiras de frango e reserve.
• Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até obter um creme homogêneo. Reserve.
• Em um prato coloque as folhas de alface, coloque as tiras de frango e derrame o molho por cima.
• Para finalizar coloque o queijo parmesão em lascas por cima e os croûtons.
• Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br