Torta de Frango Bem Macia

 

Ingredientes:

Massa:

• 1 ½ xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Orégano para polvilhar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho amassados
• 2 tomates picados
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas
• ½ xícara (chá) de palmito picado
• Cheiro-verde picado e sal a gosto
• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)

Modo de Preparar:

• Para o recheio, em uma panela, coloque o óleo.
• Adicione a cebola, o alho e doure.
• Adicione o tomate e deixe refogar.
• Misture o peito de frango, a azeitona, o palmito e o cheiro-verde.
• No liquidificador, bata o milho com o creme de leite e misture com o preparado de frango.
• Acerte o sal se necessário.
• Reserve.
• Para a massa, coloque todos os ingredientes na ordem no liquidificador e bata ate ficar homogêneo.
• Reserve.
• Em uma fôrma média untada e enfarinhada, coloque metade da massa por cima.
• Adicione todo o recheio de frango e, por cima do recheio de frango, espalhe o requeijão.
• Coloque por cima o restante da massa e se desejar, polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
• Sirva quente ou fria.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br