Peito de Frango Assado ao Molho de Tomate

 

Ingredientes:

• 500 g de filé de peito
• Sal a gosto
• 1 limão (suco)
  
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 lata de tomate pelado picado
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 2 pimentas-dedo-de-moça sem sementes picada
• Orégano a gosto
• 150 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Colocar em uma assadeira untada, os filés de frango.
• Salpique sal e o suco de limão.
• Misture, em uma vasilha, o tomate pelado, a cebola, a pimenta, o sal e o orégano.
• Despeje sobre os filés.
• Cubra com papel-alumínio.
• Leve ao forno a 200°C durante 1 hora.
• Tire o papel-alumínio.
• Polvilhe o queijo.
• Deixe corar mais um pouco.
• Sirva com arroz branco.

Fonte: Receitinhas - https://receitinhas.com.br (foto: Receitinhas)