Filé de Peito de Frango Ensopado

 

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 8 dentes de alho amassados
• 3 cebolas picadas
• 1 kg de filé de peito de frango cortado em cubos
• 1 colher (sopa) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
• 1 colher (sopa) de coentro fresco picado
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• Pitada de noz-moscada
• 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
• 500 ml de água

Modo de Preparar:

• Frite no azeite o alho e a cebola até dourar.
• Acrescente na panela com o alho e a cebola, o frango, o sal, a pimenta, o alecrim, o coentro, o molho inglês, a noz-moscada, a salsa, a cebolinha e a água.
• Abaixe o fogo, e tampe a panela.
• Cozinhe até o frango ficar macio.
• Coloque mais água, se necessário, na panela com o frango, para não queimar o molho.
• Sirva quente com arroz branco.

Fonte: Receitinhas - https://receitinhas.com.br (foto: Receitinhas)