Frango na Abóbora

 

Ingredientes:

• 1 peito de frango desossado 
• 1 abóbora moranga
• 500 ml de creme de leite
• 1 tomate
• 1 cebola
• Coentro a gosto
• Polpa de tomate a gosto
• Manteiga a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Corte o frango em iscas e tempere com sal.
• Aqueça a manteiga e doure a cebola com as folhas de coentro.
• Junte o frango e deixe refogar.
• Em seguida, entre com o tomate até desmanchar e coloque a polpa de tomate.
• Retire do fogo, entre com o creme de leite, volte ao fogo e deixe cozinhar.
• Tire o miolo da moranga e, se preferir, junte parte da polpa ao molho antes de iniciar o cozimento.
• Leve a moranga ao forno por alguns minutos, coloque o recheio e sirva.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo - https://cybercook.com.br