Hambúrguer de Frango 01

 

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango
• ½ xícara (chá) de salsão picado
• 3 colheres (sopa) de manjericão picado
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Lave o frango, seque com papel-toalha e pique-o.
• Despreze os ossos e a pele.
• Coloque no processador o frango, o salsão, o manjericão e o sal.
• Bata até obter uma pasta, transfira para uma tigela e adicione a farinha de rosca.
• Misture até obter uma massa homogênea, que possa ser moldada.
• Se necessário, acrescente mais farinha.
• Divida a massa em 8 partes iguais e modele os hambúrgueres.
• Aqueça o óleo em uma frigideira, coloque os hambúrgueres e frite-os até dourarem dos dois lados.
• Sirva com salada, legumes na manteiga ou em um sanduíche.
• Para enriquecê-lo, prepare um molho com maionese light e salsão bem picado, distribua no pão de hambúrguer e complete com a carne frita.

Fonte: Água na Boca – www.peetersplace.com.br