Frango Parisiense em Camadas

 

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de rasas de farinha de trigo
• 2 ½ xícaras (chá) de leite
• 1 lata de ervilha escorrida
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 250 g de presunto fatiado
• 1 xícara (chá) de batata palha

Modo de Preparar:

• Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga.
• Adicione a farinha e refogue por 2 minutos, mexendo.
• Despeje o leite aos poucos, sem parar de mexer, até engrossar.
• Retire do fogo, coloque a ervilha e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
• Em um refratário médio, untado, intercale camadas de frango, de molho e de presunto, terminando em frango e molho.
• Leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos.
• Polvilhe com a batata palha e sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br