Frango com Cogumelos 03

 

Ingredientes:

• 4 coxas ou sobrecoxas de frango ou peito
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de óleo
• 100 gramas de bacon magro sem pele
• 1 cebola grande cortada
• 1 cenoura em rodelas
• 1 dente de alho socado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de vinagre tinto Palhinha
• 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
• Ajinomoto
• Sal e temperos a gosto
• 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados

Modo de Preparar:

• Tempere os pedaços de frango e deixe descansar um pouco.
• Derreta a manteiga juntamente com o óleo e frite aí os pedaços de frango até dourá-los.
• Retire da panela.
• Coloque na mesma panela o bacon em pedaços e frite.
• Junte a cebola; o alho, as cenouras até ficar macio.
• Acrescente os pedaços de frango já fritos.
• Borrife então a farinha de trigo.
• Junte aos poucos o vinagre tinto, o caldo de galinha.
• Deixe levantar fervura.
• Cozinhe alguns minutos.
• Acrescente a Ajinomoto e os cogumelos.

Fonte: www.peetersplace.com.br