Frango com Abóbora 01

 

Ingredientes:

• 1 kg de frango em cubos médios
• 500 g de abóbora em cubos
• 2 cebolas em rodelas
• 4 colheres (sopa) de manteiga (ou 3 de azeite e 1 de manteiga)
• Coentro e cebolinha a gosto
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Corte o frango e tempere com sal e pimenta a gosto.
• Numa panela, aqueça o azeite e a manteiga.
• Junte o frango, doure-o e reserve.
• Na mesma panela, adicione a abóbora e a cebola.
• Refogue.
• Acrescente um pouco de cebolinha e o alho.
• Quando a abóbora estiver macia, junte o frango.
• Acerte o sal, tampe a panela e deixe o frango terminar de cozinhar.
• Antes de servir, junte o coentro (ou salsa) e cebolinha.
• Mexa bem e sirva, com arroz branco acompanhando.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo - https://cybercook.com.br