Crepe de Frango 03

 

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos
• ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de margarina
• 1 colher (chá) de amido de milho

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo de canola
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola em cubos pequenos
• 1 peito de frango desossado cozido e desfiado
• 1 tomate sem pele e sem sementes
• 6 azeitonas verdes picadas
• 3 toletes de palmito picados
• 150 g de cream cheese
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Salsinha picada a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

• Bata no liquidificador os ovos, a farinha, o leite, a manteiga, o amido de milho e sal.
• Em uma frigideira untada com óleo, coloque uma pequena porção da massa e espalhe por toda a superfície, deixando dourar dos dois lados.
• Faça o mesmo procedimento para toda a massa. Reserve.

Recheio:

• Em uma panela, coloque o óleo, o alho, a cebola e refogue.
• Acrescente o frango, os tomates, as azeitonas verdes e o palmito.
• Refogue por mais alguns segundos e junte o Cream Cheese Philadelphia.
• Polvilhe a farinha de trigo e adicione o leite, mexendo até engrossar.
• Acrescente a salsa, sal a pimenta. Reserve.

Montagem:

• Sobre a massa, disponha o recheio em metade do disco e dobre ao meio.
• Sirva a seguir.

Fonte: https://cybercook.com.br (foto: Cyber Cook)