Torta de Milho de Liquidificador

 

Ingredientes:

Massa:

• 1 lata de milho em conserva
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo de soja
• 3 ovos
• 200 g de creme de leite
• 100 g de parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 100 g de muçarela

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 300 g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 tomates picadinhos (sem semente)
• ½ xícara (chá) de requeijão
• 100 g de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

• No liquidificador coloque o milho, o leite, o óleo, os ovos, o creme de leite e metade do parmesão.
• Bata bem e coloque a mistura em uma vasilha.
• Vá colocando a farinha aos poucos e misturando com uma colher para não empelotar.
• Depois que estiver bem misturadinho, junte o fermento e mexa novamente.
• Coloque metade na massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Distribua bem o recheio de frango, as fatias de muçarela e o restante da massa.
• Cubra com o restante do parmesão e leve ao forno preaquecido a 200°C por 40 minutos.

Recheio:

• Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
• Junte o frango e o tomate.
• Misture bem.
• Abaixe o fogo e adicione o creme de leite e o requeijão.
• Tempere com a salsinha, o sal e a pimenta.
• Espere esfriar completamente antes de rechear a torta.

Fonte: https://cybercook.com.br (foto: Cyber Cook)