Purê de Batata com Frango e Molho Branco

 

Ingredientes:

Purê:

• 1 kg de batata cozida
• 3 colheres de margarina
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado

Frango:

• 1 kg de peito de frango
• 2 tomates
• 1 envelope de condimento (tipo sazón)
• Sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Molho branco:

• 200 g de creme de leite
• ½ copo de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• Creme de cebola a gosto
• Sal
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

Purê:

• Cozinhe a batata e amasse-a bem, tempere com sal e pimenta-do-reino, coloque as 3 colheres de margarina.
• Misture tudo muito bem.

Frango:

• Cozinhe o frango e desfie.
• Em uma panela aqueça 2 colheres de óleo e refogue 2 dentes de alho, refogue o frango desfiado com o tomate picado, sem pele e sem sementes.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e tempero e reserve.

Molho branco:

• Em uma panela misture o creme de leite, o leite, o amido de milho diluído em 4 colheres de leite, o creme de cebola e o sal.
• Mexa até engrossar.
• Desligue o forno e misture o cheiro-verde.

Montagem:

• Em um pirex coloque em camadas o purê de batata, o frango refogado, o molho branco e por último polvilhe fartamente queijo parmesão ralado.
• Leve ao forno por 30 minutos para gratinar coberto com papel-alumínio.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br