Sobrecoxa Crocante 03

 

Ingredientes:

• 1 kg de sobrecoxa de frango
• 300 g de maionese
• Crocante:
• 100 g de queijo ralado
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de bolacha de água e sal triturada
• 1 xícara (chá) de farinha de milho
• 100 g de manteiga

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque água e um caldo de galinha.
• Ferva até dissolver o caldo.
• Coloque as sobre coxas e cozinhe por 10 minutos.
• Em um recipiente misture a farinha de rosca, o queijo ralado, as bolachas trituradas e a farinha de milho.
• Reserve
• Coloque a maionese em um recipiente e passe as sobrecoxas.
• A seguir, passe pela mistura de farinha reservada.
• Acomode-as em um refratário untado com manteiga.
• Leve ao forno preaquecido 180ºC por 20 minutos (até dourar).

Fonte: TV Culinária - http://www.tvgazeta.com.br