Sobrecoxa Crocante 02

 

Ingredientes:

• 1 kg de sobrecoxas de frango sem pele
• Suco de ½ limão
• Sal e pimenta a gosto
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• ½ xícara (chá) queijo ralado

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com sal, pimenta, o suco de limão e reserve.
• À parte amasse o caldo de galinha com a margarina formando uma pasta.
• Besunte o frango com essa pasta e coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse em forno médio (180°C) por 40 minutos.
• Misture a farinha de rosca ao queijo ralado.
• Retire o papel-alumínio do frango, polvilhe com esta mistura e leve novamente ao forno por 20 minutos.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.amesa.com.br