Frango com Pimentão 02

 

Ingredientes:

• 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 2 kg de frango cortado em pedaços.
• 2 colheres (sopa) de azeite.
• 2 cebolas picadas.
• 1 a 2 dentes de alho amassados.
• 2 pimentões verdes sem sementes e cortados em tirinhas.
• 1 colher (chá) de páprica picante.
• ½ kg de tomate, sem pele, sem sementes e picados.
• 1 xícara (chá) de caldo de galinha.
• 1 colher (sopa) de massa de tomate.
• Sal e pimenta a gosto.
• 1 folha de louro.
• 1 xícara (chá) de creme de leite azedado com 1 colher (sopa) de suco de limão.

Modo de Preparar:

• Peneire a farinha de trigo juntamente com o sal e a pimenta-do-reino.
• Passe os pedaços de frango nesta farinha.
• Aqueça o azeite numa panela e frite os pedaços de frango por 10 minutos.
• Junte a cebola picada, o alho amassado, os pimentões em tirinhas e a páprica picante.
• Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos.
• Em seguida, junte os tomates, o caldo de galinha, a massa de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e a folha de louro.
• Tampe e cozinhe por cerca de 40 minutos em fogo brando ou até o frango ficar macio.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br