Frango com Açafrão e Tomate

     

 

Ingredientes:

• 4 sobrecoxas de frango
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de açafrão
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
• Sal a gosto
• 5 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, tempere as sobrecoxas com o alho, o açafrão, o vinagre e sal.
• Aqueça o azeite em uma frigideira, em fogo alto, e frite o frango até dourar.
• Coloque os tomates e acerte o sal.
• Desligue o fogo e polvilhe com o cheiro-verde.
• Sirva em seguida.

Fonte: Culinarista Gustavo Gutierrez - https://www.altoastral.com.br (foto: Stela Handa)