Esfiha de Frango e Provolone

Ingredientes:

1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de óleo

2 colheres (chá) de açúcar

1 colher (chá) de sal

2 ½ xícaras (chá) de leite morno

3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

1 gema para pincelar

Recheio:

500 g de frango cozido e desfiado

½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

1 xícara (chá) de queijo provolone ralado grosso

1 copo de requeijão cremoso (200 g)

2 colheres (chá) de sal

Modo de Preparar:

No liquidificador, bata o fermento, a margarina, o óleo, o açúcar, o sal e o leite.

Despeje em uma tigela, adicione a farinha, aos poucos, e sove com as mãos até obter uma massa lisa e macia.

Divida a massa em porções e deixe descansar por 30 minutos.

Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio.

Abra porções da massa com um rolo, recheie e modele as esfihas.

Transfira para uma assadeira, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br