Cassoulet Rápido com Frango

Ingredientes:

1 xícara (chá) de feijão-branco (230 g)

1 folha de louro

50 g de bacon magro picado

1 cebola grande picada

3 dentes de alho amassados

600 g de frango em pedaços, com osso, sem pele

1 linguiça calabresa defumada fatiada

1 cenoura grande em cubos

1 ramo de alecrim

3 tomates , sem pele e sem semente, batidos no liquidificador

2 tabletes de MAGGI Caldo Bacon

1 xícara (chá) de farinha de rosca

2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

Em uma panela de pressão, coloque o feijão-branco, o louro, 1 ½ xícara (chá) de água e cozinhe por 35 minutos, após pegar pressão.

Enquanto isso em outra panela frite o bacon até ficar dourado.

Descarte o excesso de gordura e acrescente a cebola e o alho e deixa refogar.

Junte os pedaços de frango e deixe que dourem de todos os lados.

Junte a linguiça, a cenoura, o feijão cozido com o caldo do cozimento, o alecrim, os tomates batidos e os tabletes de MAGGI Caldo e deixe cozinhar até que o frango esteja macio (cerca de 20 minutos após iniciar fervura).

Transfira para um recipiente refratário, polvilhe com a farinha de pão misturada com a salsinha e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, até que a farinha tenha dourado (cerca de 10 minutos).

Sirva a seguir.

Dicas:

Se desejar, ao invés de farinha de pão ou de rosca, use pão torrado ralado.

O feijão não deve cozinhar demais na panela de pressão, pois ele irá terminar o cozimento junto com o frango.

Fonte: Nestlé - https://www.receitasnestle.com.br (foto: Divulgação)