Torta de Frango 19

Ingredientes

Massa:

1 kg de batata cozida

1 colher (sopa) de margarina

1 gema

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

Recheio:

1 kg de frango

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picadinha

2 dentes de alho

½ lata de molho de tomate

½ xícara (chá) de cheiro-verde picadinho

1 colher (chá) de sal

Tempero a gosto

3 ovos cozidos e picados

Modo de Preparar:

Para o recheio fritar o alho, a cebola, a carne de frango desfiada, acrescentar o restante dos temperos e o molho e cozinhar até reduzir toda a água.

Por último misturar os ovos.

Misturar os ingredientes da massa, espalhar ½ massa em fôrma refratária previamente untada e polvilhada, colocar todo o recheio e cobrir com o restante da massa.

Pincelar com uma gema e assar em forno médio até dourar.

Fonte: http://mesabrasil.sescsp.org.br