Lasanha de Creme de Milho com Frango

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de milho-verde

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de creme de leite

1 cubo de caldo de galinha

3 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de tomate picado

1 xícara (chá) de frango cozido desfiado

2 colheres (sopa) de salsa picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 pacote de massa pré-cozida para lasanha (500 g)

300 g de queijo muçarela em fatias

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

No liquidificador, bata metade do milho, o leite, a farinha, o creme de leite e o caldo de galinha.

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga.

Refogue metade da cebola até murchar, despeje o conteúdo do liquidificador e mexa até engrossar.

Em outra panela, refogue a cebola restante no azeite até murchar.

Junte o tomate, o frango, o milho restante e refogue por 2 minutos.

Acrescente a salsa, sal, pimenta e desligue.

Em um refratário médio, faça camadas de massa, de muçarela, de creme de milho e de frango, terminando em muçarela e creme de milho.

Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

Sirva.

Fonte: Culinarista Carol Roveda - https://www.altoastral.com.br (foto: Divulgação)