Ensopado de Frango com Tomate

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite

8 dentes de alho amassados

3 cebolas picadas

1 kg de filé de peito de frango cortado em cubos grandes

1 colher (sopa) de sal

Pitada de pimenta-do-reino

1 colher (sopa) de alecrim fresco picado

3 tomates picados sem sementes

Pitada de noz-moscada

1 l de água

½ xícara (chá) de cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

Em uma panela frite no azeite o alho e a cebola até dourar.

Acrescente na panela com o alho e a cebola, o filé de frango, o sal, a pimenta, o alecrim, o tomate a noz-moscada e a água.

Tampe a panela e abaixe o fogo.

Cozinhe até a carne ficar macia.

Se necessário coloque mais água na panela com o frango, para não queimar o molho.

Deixe o molho reduzir.

Salpique a cebolinha.

Sirva quente.

Fonte: Receitinhas - https://receitinhas.com.br (foto: Receitinhas)