Ingredientes:
250
g de filé de peito em cubos;
2
fatias de pão branco adormecido;
2
colheres (sopa) de molho pesto vermelho;
2
claras;
1
gema;
1
dente de alho;
1
colher (sopa) de páprica picante;
Azeite
Salsinha;
Pimenta-do-reino;
Sal.
Modo de Preparar:
Em
um processador, triture o pão com a páprica.
Transfira
para um recipiente, acrescente um pouco de azeite, misture e reserve.
Coloque
o frango no processador com o pesto vermelho, salsinha, pimenta e sal a gosto,
o alho amassado e a gema de ovo.
Bata
até triturar bem e mistura tudo. Bata as claras em um recipiente.
Modele
os nuggets com a mistura do frango processado.
Passe
os nuggets nas claras batidas e depois no pão triturado com a páprica.
Preaqueça
a Air Fryer a 200°C.
Coloque
os nuggets empanados no cesto e frite por 10 a 12 minutos.
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