Coxa e Sobrecoxa na Panela com Cerveja

Ingredientes:

1 kg de coxa e sobrecoxa de frango

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 cubos de caldo de galinha

1 xícara (chá) de água

1 lata de cerveja (350 ml)

1 colher (sobremesa) de alecrim seco

1 pacote pequeno de brócolis congelado (300 g)

4 batatas em cubos médios

2 cenouras em cubos médios

Arroz branco para acompanhar

Modo de Preparar:

Tempere o frango com sal e pimenta e passe a farinha.

Acomode os pedaços em uma panela grande de fundo grosso.

Dissolva o caldo de galinha na água e despeje sobre o frango.

Adicione a cerveja e polvilhe com o alecrim.

Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

Coloque os legumes, tampe novamente e acerte o tempero com sal e pimenta.

Cozinhe por mais 20 minutos e sirva acompanhado de arroz branco.

Fonte: Culinarista Denise Bologna Amantini - https://guiadacozinha.com.br (foto: Divulgação)