Ingredientes:
2
tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
4
colheres (sopa) de água morna
4
colheres (sopa) de açúcar
1
colher (sopa) de sal
1
xícara (chá) de leite morno
2/3
de xícara (chá) de leite de coco
4
colheres (sopa) de óleo
2
xícaras (chá) de abóbora cozida e espremida
8
xícaras (chá) de farinha de trigo
Óleo
e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1
gema batida com óleo para pincelar
Recheio:
2
colheres (sopa) de margarina
1
cebola ralada
2
½ xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
½
xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal
e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
Dissolva
o fermento na água morna e bata no liquidificador com o açúcar, o sal, o leite,
o leite de coco, o óleo e o purê de abóbora.
Coloque
numa vasilha e vá juntando a farinha de trigo, aos poucos, sovando até
desgrudar das mãos.
Cubra
e deixe descansar por 1 hora.
Em
uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e refogue a cebola até ficar transparente.
Junte
o frango e o cheiro-verde, tempere com sal e pimenta e deixe esfriar.
Abra
porções de massa com as mãos, coloque o recheio e feche, modelando bolinhas.
Coloque
em uma fôrma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Pincele
com a gema batida com o óleo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos
ou até dourar.
Sirva.
Nenhum comentário:
Postar um comentário