Coxinha de Frango com Requeijão 02

Ingredientes:

2 ½ xícaras (chá) de água

2 ½ xícaras (chá) de leite

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga

2 cubinhos de caldo de galinha

500 g de frango cozido e desfiado

2 copos de requeijão

250 g de farinha de rosca

2 ovos ligeiramente batidos

Óleo para fritar

Modo de Preparar:

Coloque em uma panela o leite, a água, os caldos de galinha e a manteiga.

Deixe ferver.

Jogue toda a farinha de trigo.

Mexa bem.

Diminua o fogo e deixe cozinhar por 5 a 10 minutos.

Retire do fogo.

Coloque a massa sobre o mármore.

Espere amornar.

Trabalhe a massa até que ela fique lisa.

Modele coxinhas.

Recheie com 1 colher (chá) de requeijão e o frango desfiado.

Feche a ponta da coxinha.

Passe no ovo e na farinha de rosca.

Frite em óleo não muito quente.

Sirva quente.

Fonte: Receitinhas - https://receitinhas.com.br (foto: Receitinhas)