Ingredientes:
1
kg de coxa e sobrecoxa de frango
2
cebolas pequenas picadas
6
dentes de alho picados
1
cálice de vinho branco
100
g de champignon escorrido e picado grosso
200
g de presunto cortado em cubos
1
colher (sobremesa) de sal
½
colher (chá) pimenta-do-reino
1
colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparar:
Em
uma tigela coloque o vinho, a cebola, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
Deixe
as coxas e sobrecoxas marinar nesta mistura por 2 horas.
Transfira
as sobrecoxas para uma travessa refratária.
Acrescente
o champignon, o presunto e a marinada na travessa com as coxas.
Passe
a manteiga sobre todos os pedaços de frango.
Leve
ao forno a 220°C até dourar.
Sirva
com batatas cozidas.
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