Tapioca de Frango e Cogumelos

Ingredientes:

Recheio:

250 g de filé de peito de frango cozido e desfiado

100 g de cogumelo paris fatiado

1 cebola picada

1 colher (chá) de azeite

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Massa:

1 pacote de polvilho preparado para tapioca

Modo de Preparar:

Recheio:

Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar.

Acrescente o frango e o cogumelo, na panela com a cebola e o alho.

Tempere com sal e pimenta.

Deixe cozinhar 3 minutos.

Retire do fogo.

Reserve.

Massa:

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.

Peneire o polvilho sobre a frigideira até cobrir todo o fundo.

Deixe cozinhar até ficar maleável para virar.

Vire e cozinhe o outro lado.

Montagem:

Ainda na frigideira, coloque o frango refogado sobre metade da massa.

Dobre ou enrole a massa com o recheio.

Retire e sirva quente.

Fonte: Receitinhas - https://receitinhas.com.br (foto: Divulgação)