Frango Indiano com Ricota

Ingredientes:

4 peitos de frango

350 g de ricota fresca

1 cebola média

2 dentes de alho

½ colher (chá) de cominho em pó

1 colher (chá) de semente de coentro

1 colher (sopa) de curry

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

Esfarele a ricota e misture com a cebola e o alho, bem picados, o sal, a pimenta e as especiarias.

Coloque os peitos de frango numa travessa funda com tampa e os envolva com a mistura de ricota e temperos.

Coloque a travessa tampada na geladeira até o dia seguinte.

No dia seguinte, aqueça o fogo a 180ºC, disponha os peitos de frango numa assadeira e cubra-os com a mistura de ricota.

Asse por 45 minutos.

Depois de pronto, decore com rodelas fininhas de pepino e folhas de alface.

Fonte: José Neves - https://cybercook.com.br