Frango Indiano com Iogurte

Ingredientes:

1 kg de filé de frango (peito)

2 tomates sem pele e sem semente

1 cebola média

Cravo-da-índia a gosto

Canela em pau a gosto

Gengibre em pedaço a gosto

Curry ou açafrão a gosto

1 iogurte natural

1 vidro de leite de coco

Modo de Preparar:

Refogue a cebola.

Coloque o frango cortado e temperado (sal e alho) em cubos médios.

Quando a água começar a secar, coloque os tomates e mantenha por cerca de 10 minutos.

Bata em liquidificador o curry, leite de coco e iogurte natural e adicione ao frango.

Logo depois adicione cravo, canela e gengibre a gosto, acertando o sal se necessário.

Deixe apurar por cerca de 10 minutos e sirva com arroz branco.

Fonte: Ricardo Toledo Guidugli - https://cybercook.com.br