Cassoulet com Feijão-Branco 02

Ingredientes:

1 kg de frango (coxa e sobrecoxa);

½ kg de linguiça calabresa;

½ kg de linguiça de porco;

1 paio;

1 lombinho;

1 kg de costelinha de porco;

½ kg de tomate;

200 g de bacon;

½ kg de feijão-branco;

Sal, temperos, pimenta à vontade.

Modo de Preparar:

Coloque o feijão-branco de molho de véspera.

Cozinhe-o com o bacon e quando estiver um pouco mole, coloque o paio, o lombinho, as linguiças cortadas em pedaços.

As costelinhas devem ser temperadas anteriormente com sal e limão e fritas em margarina uma a uma.

O frango é colocado por último, mas também deve ser temperado anteriormente com sal e limão.

Quando estiver quase tudo pronto, misturado e cozido, bata os tomates no liquidificador com um pouco de caldo de feijão já cozido e temperado, a gosto, e misture tudo.

Deixe cozinhar mais um pouco para engrossar e sirva só ou com arroz branco.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br  (foto: Divulgação)