Sanduíche de Frango com Ricota 01

Ingredientes:

4 colheres iogurte natural desnatado

1 colher (sopa) vinagre

1 colher (sopa) azeite de oliva

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) salsa picada

12 fatias pão preto

400 g peito de frango cozido e desfiado

4 colheres (sopa) ricota seca esfarelada

4 colheres (sopa) uva-passa preta

1 xícara (chá) folhas de salsão picadas

4 colheres (sopa) abacaxi picado

Modo de Preparar:

Misture bem o iogurte, o vinagre e o azeite.

Junte o sal, a pimenta e a salsa.

Montagem:

Sobre uma fatia de pão, coloque o frango desfiado, polvilhe com a ricota, uva-passa, salsão e abacaxi.

Cubra com o molho de iogurte e tampe com a outra fatia de pão.

Embrulhe em folhas de papel-manteiga, disponha em uma fôrma e asse no forno alo por 5 minutos.

Fonte: www.peetersplace.com.br