Penne ao Molho de Linguiça com Couve

Ingredientes:

1 embalagem de Penne Adria

500 g de linguiça de frango

1 maço de couve manteiga em tirinhas

5 colheres (sopa) de azeite

1 cebola média picada

4 dentes de alho picados

700 ml de molho de tomate

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

Corte 2 gomos de linguiça em rodelas.

O restante retire a pele e bata a carne no liquidificador e reserve.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, junte a cebola, o alho, a linguiça moída e as rodelas e deixe refogar bem.

Retire as rodelas de linguiça e reserve para decorar.

Acrescente a couve manteiga, acerte o sal, tempere com pimenta-do-reino e deixe refogar por mais 5 minutos e reserve.

Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa.

Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.

Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

Fonte: http://www.adria.com.br (foto: Divulgação Adria)